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Fisch in Blätterteig

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#1
02.04.2015 08:45
avatar  SunlightT63
#1 Fisch in Blätterteig
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SunlightT63
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Hallöchen,

habe ich zwar noch nicht im Omnia probiert, aber müsste auch gelingen.

Blätterteigrolle vom Discounter ausbreiten entsprechend den Fischstücken (Zander, Lachs) zu schneiden. Natürlich doppelt und Rand beachten. Den Teig mit Creme fraiche bestreichen, Fisch drauf, würzen nach belieben.
Dann Blätterteig verschließen, am Rand gut und fest andrücken. Dann die Oberfläche mit Eigelb noch bestreichen und ab in den Ofen bis der Blätterteig lecker braun aussieht. Ca. 180 Grad , ca. 20 Minuten.

Gestern noch am heimischen Ofen ausprobiert und meine Besatzungscrew fand es lecker.

Hans

Der Winter war zu lang, zu hart und unerbittlich. Nur Schnee geschüppt und der Sommer ist noch weit. Nun steht er schon seit Monaten und scharrt mit seinen Reifen. Die Batterie war auch noch nie so leer wie dieses Jahr. Komm steig ein, wir fahren mit dem Sunlight.


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#2
02.04.2015 09:22
avatar  mark-sch
#2 RE: Fisch in Blätterteig
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mark-sch
Fahrer

... hmmmm hört sich lecker an
http://www.fotos-hochladen.net/remove/b4c1719bdd5bae69435b6a74ae9e930e

LG
Mark

"Toleranz ist der Verdacht, dass der Andere Recht hat"
Tucholsky

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#3
02.04.2015 10:51
avatar  Kleinandi ( gelöscht )
#3 RE: Fisch in Blätterteig
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Kleinandi ( gelöscht )

Hallo
Wird ich die Tage mal in unserem Backofen im Womo nachbacken :-)


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#4
02.04.2015 11:54
avatar  SunlightT63
#4 RE: Fisch in Blätterteig
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SunlightT63
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... dann lasst es Euch mal schmecken. Ich empfehle einen süßen Weißen dazu (süß ist das einzige was ich trinke )

Hans

Der Winter war zu lang, zu hart und unerbittlich. Nur Schnee geschüppt und der Sommer ist noch weit. Nun steht er schon seit Monaten und scharrt mit seinen Reifen. Die Batterie war auch noch nie so leer wie dieses Jahr. Komm steig ein, wir fahren mit dem Sunlight.


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