So, wer auf dem Sachsentreffen war, hat es auch gekostet und da offenbar keiner Magenbeschwerden bekommen hat, hier das Rezept dazu:

Zutaten:
2 Tassen (gr. Kaffeepot) Mehl
1 Tasse (gr. Kaffeepot) Milch
1 TL Salz
1 Tüte Reibekäse (oder 200 g selber reiben)
1 Pck. Backpulver

Alles schön verrühren und dann bei 170-180°C in den Backofen für 30 bis 40 Minuten backen.
Wir haben einen Ofen, wo man das so ungefähr einstellen kann (Originaleinbau ab Werk) und das hat da auch so funktioniert (wobei die Länge durch Sichtkontrolle bestimmt wurde).
Im Omnia müsste das auch gehen, da könnte das so funktionieren: strark anbacken und dann klein drehen und weiterbacken - vielleicht probiert das mal jemand aus und gibt dazu dann seinen Tipp ab.

Als Variante kann man noch Schinkenwürfel oder Kräuter oder Röstzwiebeln oder was man sonst noch so denkt mit in den Teig untermengen - in Mühlberg hatten wir die Variante mit den Schinkenwürfeln.
Achja, Katrins leckere Fetacreme hat ganz Klasse als Belag geschmeckt - vielleicht gibt es dazu ja auch noch ein Rezept

Nadann - viel Spaß beim Nachbacken.

Konkret am letzten Wochenende war es "Gauda jung" vom Aldi - aber eigentlich kann man da fast alles nehmen, was einem schmeckt.