Die Frage hatten wir erst letztens.
Meine Erfahrung hat sich seit dem nicht geändert: auf der kurzen Fährfahrt von Schweden haben wir den Kühlschrank auf Stufe 1 (reicht fürs Überbrücken auch aus) über Wechselrichter laufen.
Nach/von Irland haben wir alles relevante ins Gefrierfach gepackt und ein paar Kühlakkus dazu (je voller das Fach, desto besser!). Nach 18 Stunden Überfahrt hatten wir gerade noch so Frost im Fach .... und alles was drin war, war frisch.
Die angefangene (H) Milch hat das ganze auch unten problemlos überstanden (da waren dann so 12..14°C drin).
Die Fährfahrt nach Korsika ist kürzer, da halten sich nicht so empfindliche Speisen auch unten und im Frostfach hat man dann sicher noch richtig Frost.

Wichtig bei beiden Methoden:

• Gut befüllen (vor allem das Frostfach), wer keine Kühlakkus hat, kann auch gerne mit (Plaste) Wasserflaschen (ohne Kohlensäure) auffüllen (ja, halten die aus - haben wir schon zu Zeltzeiten getestet). Im Kühlfach funktioniert natürlich jede Art von Getränk.
• Dann gut runterkühlen.
• Und: Kühlschranktür geschlossen halten!